Cupcakes de natillas

 

 

 

 

Hola amigos aquí estoy de nuevo =) Hoy les traigo una receta muy rica y fácil de hacer.

Desde que la vi en el blog Mi dulce tentación de mi querida  amiga Silvia, me apetecía hacerla, ese color amarillo tan bonito de sus magdalenas  me cautivó y me hizo caer en su dulce tentación jiijiiji 

 

A mi no me quedaron tan amarillitas =(  y creo que rellené poco los moldes, pero estoy convencida que el sabor y la textura son los mismos o bastante parecidos. Me falta mucha práctica en este tema así que las repetiré hasta que me queden como las de Silvia ^.^

 

Decidí adornarlas porque me quedarón muy bajitas y porque además tenia en la nevera un brik pequeño de  nata para montar  y un poco de dulce de leche, así que aproveche no fuera a ser que se pasaran de  fecha.

 

Los capacillos que he utilizado son un obsequio de mi gran amiga Hilmar de Mis recetas favoritas  Me los mandó hace ya algún tiempo desde muyy lejos. Gracias amiga =)

 

Ahí va la receta

Un abrazo para todos y todas.

 

 

 

 

 

 

Ingredientes:

- 60 gramos de aceite de girasol.

 - 75 ml de leche.

 - 2 huevos.

 - 50 gramos de azúcar.

 - 8 gramos de levadura (tipo royal)

 - 100 gramos de harina todo uso

 - 1 sobre de preparado para natillas.

 - Una pizca de sal

 

Preparación:

1- Precalentar el horno a 180ºC

2- Mezclar la harina, el polvo de natillas y el polvo de hornear. Tamizar y mezclar con el azúcar y la pizca de sal. Reservar.

3- En un bol mezclamos bien el aceite, la leche y los huevos hasta que queden bien integrados.

4- Incorporar los ingredientes líquidos en los secos poco a poco hasta conseguir una mezcla homogénea.

5- Disponer la mezcla en moldes especiales para cupcakes (llenar solo ¾ partes de su capacidad) y llevar al horno durante unos 25 a 30 minutos o hasta que al pinchar con un palillo este salga limpio.

6- dejar enfriar sobre una rejilla.

Para la decoración improvisé con lo que tenía a mano un poco de nata montada mezclada con dulce de leche y unos adornitos de chocolate.

 

 

 

 

Hasta pronto......